Протеин, или белок, является одним из 3х жизненно необходимых питательных веществ, которые организм получает из пищевых продуктов. Одинаково с содержанием углеводов и жиров, белок также имеет важное значение для человеческого организма. Белки содержат соединения, называемые аминокислотами.